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牛肉に、敢えての白ワインです。 ワイン通販 送料無料 スパイシーなソーブラ コスパワイン

牛肉と言えば、赤ワインでしょ~ そんな価値観もありますよね。 それを全否定するわけじゃないんですが、白ワインも牛肉に合わ せてみましょうよ。 こんな薄切り肉じゃなくて、ステーキ用の分厚いお肉にだって、 わさび醤油で食べるのもアリなわけで。 牛肉…

ハンバーグ、いかがでしょ? ワイン通販 ハンバーグに合うワイン

ハンバーグと言えば、 煮込みと、グリルがあると思うんですが・・・ 煮込みハンバーグレシピ どちらも、わたしゃ、好物なんですが。 肉汁溢れる美味しいハンバーグ どちらの調理法もワインと合わせたくなる料理ですよね。 お肉の脂の旨味に。煮込みの方は、…

稲作が動き始めました! ワイン通販 送料無料 デイリーワイン コスパワイン

木曜日は、ワイン通販.COMのメルマガ発信日です。 1週間、早いですよね~~ さて、今週のネタはと言いますと、 まず一大イベントの田植えです。 ワイン通販サイトなんですが、 当店は、契約農家とがっぷり取り組みまして、 2003年より産直米を展開してお…

2017年5月11日メルマガ。 ワイン通販 安ウマワイン コスパワイン通販

早くも木曜日なのです。 木曜日と言えば、大文字屋のメルマガ発信デ~ 今週もお料理押しで進めさせてもらいます。 ↑これは、コストコのラムロインです。 塊肉って、やっぱり見栄えしますよね~ ただ、中までキチンと火を通すのがナンギなワケで。 野外でのバ…

カジュアルなフードにはカジュアルなワインで。 ワイン通販 送料無料 チリメルロー通販

毎週土曜日は、ピザとパスタが定番です。 たま~にパスタがガレットになってることも。 お料理については、こちらから~~ 今回は、鯖缶を使ってます。 青背の魚の味わいと、ニンニクのコク感で、 ミディアムの赤なら充分受け止めてくれますね。 合わせてる…

火曜日は、酒屋の店舗で自炊です。 ワイン通販 辛口白ワイン通販 デイリーワイン通販

スペアリブのホワイトソース煮込み←お料理について詳しく 先日フェイスブックにおいしそうなスペアリブが出てまして、 食べたくなっちゃって、作った次第です。 合わせたワインは、オーストラリアのセミヨン+ソービオン ブランです。 ティレルズ セミヨン+…

日曜日は、餃子を包んで、焼いて、食べて、飲んで^^ ワイン通販 安ウマ おすすめ

毎週日曜日は、三人家族で、餃子を包みます。 合わせたワインは、オーストラリアのシャルドネです。 ファウンドストーン シャルドネ 750ml 冷たいときの シャープな酸と、温度が上がって湧き出すボリューミィ な果実の旨味と少しのバニラが餃子とピッタ…

飲んでないワインは、売れません。だから飲むんです^^ ワイン通販 おすすめ

これのシラーズは、試飲会で出てたんで、サイトに載せてるんです けど、カベルネは、試飲会に出てないんですよね~~ そう、飲んでないワインは、酒屋として責任取れないじゃないです か、味わいと価格にね。で土曜日だし、ピザも焼くんで、合わせて みます…

本日の入荷です。 ワイン通販 送料無料 おすすめ 安ウマ コスパ

京都のワイン吞みの聖地「鉄板28号」さんから、リピートです。 嬉しいな。 我々零細酒屋の生きる道の一つが優良飲食店の業務用です。 奥に並ぶセグラビューダスは、 居酒屋で言うところの「とりあえず生」って感じですね。 前に並ぶのが「1500円まででし…

ここんとこの入荷~ ハービシャスワイン 通販 ワイン通販送料無料 フルボディワイン

左から~ ボデガス ナイロア 750ml ホームクリーク マルボロウ ソービニオンブラン750ml インヴィーヴォ マールボロウ ソービニオンブラン 750ml 一番最後のインヴィーヴォは、自炊の時に合わせて抜いて、 実際に飲んでからコメントを書いて…

赤ワインに寄せまくった手羽元 ワイン通販 赤ワイン フルボディ コスパワイン おすすめ バローロ激安

火曜日は、酒屋の店舗で自炊しています。 赤ワインに寄せた料理ってコトで、 手羽元をトマト風味に仕上げました。 要するに、手羽元の味噌煮込みなんですが、トマトと赤味噌が 合わさると、トマトの甘酸っぱさと、赤味噌のほろ苦さと塩気 でデミグラスっぽい…

旅だって行った、ワインとパンです。 ワイン通販送料無料 バローロ 安ウマ デイリーワイン 通販

通販でワインを受注したら、 翌日トーストが最高に美味しいハードパンを 同梱でサービスさせてもらってます。 こんなパンです。 進化を止めませんよ~日々改善! こちらのお客様は、バローロとバルバレスコの飲み比べ提案に 賛同くださいました。注いで即で…

2017年4月20日メルマガ。 暑かったり、寒かったり。でも春ですよね~

今週も早いもので、もう、木曜日。 木曜と言えば、大文字屋メルマガの配信日です。 テーブルワイン屋の当店です。 やっぱり料理ありきで、今週も進めていこうと思います。 先ずは、バローロが、大量入荷! バローロ、大量に仕入れちゃった~の件。 なにをや…

カベルネ新着からの~~安ウマワイン 通販 デイリーワイン通販 フルボディワイン スパイシーなワイン

お料理について詳しくはこちら~←ククパに載せました。 載せてからいつも思うんですが、お手軽じゃないよね~って。 ま、自分で食べるんだし、食べたいようにしなくっちゃ^^ 今回は、鯖でしたが、アジでも同様の調理が可能かと思いま す。青背特有のエグみ…

鯖の洋風味噌煮込み 美味しいワイン通販 デイリーワイン 赤ワインに合う料理

毎週火曜日は、酒屋の店舗で自炊ってコトで、 作りましたのは、鯖の洋風味噌煮込みです。 赤ワインに合わせやすい味付けにしてみました。 こちら、先日、久々の夜の呑む営業に出た時に飲んだ ヴィノバリー カルメル カベルネソービニオンです。 あれれ?なん…

やっぱり、当店、デイリーワインが得意です! デイリーワイン通販 コスパワイン フルボディワイン通販 送料無料

ウチの店から車で10分のところにある、京都に2社しかない インポーターの一つへ、ワインを仕入れに行ってました。 ←この投稿の時は、まさに配送ロット との戦いだったんですよね~ホントは、10ケース頼まないとい けないとこを、発注金額の方がリミット…

バローロ通販 バルバレスコ通販 安旨ワイン通販 デイリーワイン

バローロがどっさり入荷したんで、頑張って売ろうか、 ということになりまして、よりどり6本で送料無料キャン ペーンをさせていただきます。 下記のアイコンからよりどり6本でご注文をまとめて頂き とますと、送料無料です。 ジョルダーノ バルバレスコ ジ…

2017年4月13日メルマガ ワイン通販 安ウマ 赤ワイン フルボディ オススメ 送料無料

当店の品揃えは、やっぱりテーブルワインなんで、 料理と絡めた提案になりますね~ なので、今週も、お料理ありきで、進行します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ コストコのラムロインをトマト煮込みに。 ホント、臭みが無いから出来る一皿でした。 …

コストコラムロインはウマい~~ ワイン通販 赤ワインに合う料理 コスパワイン 安ウマ

本日火曜は、酒屋の店舗で自炊デ〜 作ったのは、 コストコのラムロインをトマト煮込みに。 ホント、臭みが無いから出来る一皿でした。 食べ応えあったなぁ〜ゴハンもススンだなぁ〜 コストコのラムは、ホント、臭くないんで、 こんなアクロバティックな調理…

ワイン通販 コスパワイン デイリーワイン 餃子と合わせるなら、これでどう?

暖かくなってきたら、日曜日のお昼は、コストコのシマチョウをメインにしたもつ鍋から、餃子にバトンタッチです。 毎週日曜日は必ず餃子。でもでも、週一回だし、飽きないんですよね。今日で小4娘も充分戦力になってます。 三人家族で、 包んで、焼いて、食…

デイリーワイン 家飲み 通販 コスパワイン通販 土曜日はピザ焼くデ~

やっぱり、土曜日は、ピザですわ。 あっ、ガレットが嫌って事じゃないですよ^^ 載ってる具材は、鶏胸肉とシメジで、 ソースは、生トマトとタマネギ、鶏レバーです。 最後にカイワレを散らしてスパイス感を演出しています。一緒に置いてるのは、コッテリ系…

赤ワインに合う料理 ワイン通販 コスパワイン通販 おすすめ

「赤ワインにあう料理」とググると出てきたスペア リブの煮込みを自分なりにアレンジして作ってみま したよ~ お料理について詳しくは、こちら~~ スペアリブなんで、合わせるワインは、豚肉のイメ ージからローヌのワインとなるでしょうね。ま、ロ ーヌに…

赤ワインに合う料理 ワイン通販 コスパワイン通販 おすすめ

「赤ワインに合う料理 煮込み」とググって出てきた クックパッドのレシピから、スペアリブの煮込みを作って みました。元レシピも化学調味料を使わないレシピなんで そのまま作ってもいいかな?と思いましたが、ズバリその ままってのもねぇ~ ☟参考にしたレ…

4月6日メルマガ ワイン通販送料無料 デイリーワイン通販 コスパワイン通販

先週のメルマガで出ておりました、アパッシメントって名前の アパッシメントしたワイン、登録完了しました。 アパッシメントって、収穫したぶどうを、陰干しにして、水分 を飛ばしてから搾汁するんです。このワインの場合は、30% 軽くなるまで陰干しする…

本日の出荷です。ワイン通販 送料無料 赤ワインフルボディ通販

本日の出荷です。赤ワイン2本と、白と青い泡が一本です。 左側の2本が都内で開かれるワイン会に持ち込んで頂くとの事です。 真っ黒な色をしたフランスはカオールの赤ワインと、フランスは、 プロバンス地方の青い泡です。どちらもインパクトあって、味わい…

赤ワインに合う料理 ワイン通販 コスパワイン

火曜日は、酒屋の店舗で自炊です。 作ってみようかな~って考えてるのが、豚バラと茄子の 味噌炒め。何ともベタな、ワインと言うより、ゴハンが ススムって感じですよね^^ あっ、この画像は、借り物です。 赤ワインに合う。茄子と豚肉の赤味噌炒め ☝こちら…

ヤス・ウマなチリピノと餃子 チリピノ安ウマワイン通販

毎週日曜日は、小学校3年?いや、もうすぐ4年の娘と 近くの河原までサイクリングです。 河原についたら、レジャーシート広げて「ロシアンおにぎり」。 ロシアンなんで、何が入ってるか分からいんですよね。 彼女、自転車に乗るのが楽しくて仕方ないって感…

ガレットとパスタに合わせてみましたよ~

本日のお昼です。ガレットと、パスタ。 合わせて頂くなら、この辺りのワインでいかが? お料理について、詳しくは、こちら~ KIMORI シードル ドライ コン・ウン・パール アルバリーニョ パゴ デル ヴィカリオ ブランコ デ テンプラニージョ サンタアリシア …

2017年3月23日メルマガ 桜咲いてるらしいですよ~

大文字屋は、幸運なことに花粉症じゃないんですが、そろそろ 鼻がムズムズされている方もおられると聞きます。春を感じる 今日この頃ですね。 今週も、お料理を軸に、ワイン提案と、新規商品紹介と言う形 で、すすめさせていただきます。 「ワインに合う 料…

ククパで鶏肉と検索してみました。

(画像はイメージです^^) 鶏肉の中華風炒め☜ククパです。 週に3回酒屋の店舗で自炊をしていますと、何を作ろうか なかなかアイデアがまとまらない事があります。そんな時 に活躍してくれるのが、クックパッドのプレミアムサービ スです。毎月300円ほど…

2017年1月19日メルマガ ラングドック、ローヌ、イタリア、スペインなど

先週の南西地区のセットから始まりました、セ ット商品の企画からの流れで、今週は、ラングド ック、ローヌのセット、イケてるイタリアとスペ インのセット、THEテーブルワインのセットと紹 介させて頂こうと思います。 ラングドック&ローヌ ☜クリック願い…

2017年あけましておめでとうございます!最初のメルマガで~す

明けましておめでとうございます! 最初に、年末最終のメルマガの誤字脱字の多さをまずは、お詫 びさせて頂きます。読みにくい内容で、申し訳ありませんでした。 2017年初日の出 琵琶湖 堅田港 毎年見に行ってるんですが、今年は、日の出の時刻が遅かったで…

カオールを軸とした新しいセットも組みましたよ~

ラグレゼット パープル マルベック 750ml AOCカオールでこの価格は、かな~りお値打ちです。 商品説明にも書いてますが、なんで品種表示をオーセロワにしな いのか?ひっじょ~~にもったいない^^ シャトー ラ ポヂャッド カオール 750ml 一…

ワインが売れたら、明日のトーストが最高のパンがつきますよ~

ワインが売れたら、明日のトーストが最高に美味しい ハードパンが、サービスでついてきます。 こちらは、東京は杉並区のダイニングバー、 リセットボタンさん向けです。 、 プルポ アスール ティント1,100円(税込) ヒドゥンパール シラー+カベルネ+メルロ…

毎週木曜日はメルマガ発信しております!

トップページにございます、バナーボタン、ピック アップ9アイテム、リコメンド商品10選の更新が完 了しました。 ワイン通販.COM ↑秋の試飲会↑で、おお~っと感じたワインを中心に セレクトしています。当サイトの名称で「Selec ted by 大文…

白ワインセット組んでみました。さて、普通なのか?クセが強いのか?

白ばかりのセット セット商品を見ていて、白ばっかのセットって無いわ! と気づいてしまいました。 で、作ってみましたが、これが、結構クセのあるワイン。 でもでも、ふつうに美味しいんで、いやいや、美味しい から仕入れてるんですしね^^ 普通な日常デ…

御注文下さると、パンが、つきますよ~←ホント

まだまだヒマなんで、御注文下さったワインには、翌日のトースト が、最高に美味しい加水率100%のハードパンを同梱させてもら ってます。加水率って何??←パン焼きをされない方には、ナンノ コトでしょうね^^要するに粉100gに水を100ml加え…

毎日飲みたくなるなる。そんなセットです。

毎日飲みたくなるなる。そんなセットです。 毎日飲みましょ~セット 「明日もワインが飲みたいよね~」と、言ってもらえるには、飲み飽きしない味わいでないとダメですよね。でも、実際かなり難易度の高い要求だと思うんですよ。ゴリゴリのフルボディは、好…

ゴリゴリな骨太の次は、ふんわりワインです

ふんわりワインセット ゴリゴリの苦渋ワインがスキな人もおられれば、 知覚過敏の人でもにっこり飲めちゃうソフトな ワインがお好みって方も当然おられるわけです。 この6本は、「まったり」と「キュ~ト」をキ ーワードにセレクトしております。 温かいお…

毎週木曜日は、メルマガ発信しております。

今週は、トップページの大幅改修です。 ワインの赤白、骨太、柔らか、大体の価格でまとめたボタンの 下には、品種でまとめたボタンがありました。赤白で7品種の ボタンがありましたが、これをひとつのボタンにまとめてます。 ←リンク貼ってます。 27種類…

ゴリゴリな骨太フルボディなセットですよ~

ゴリゴリのフルボディなセット、第三弾! 「ワインは、フルボディぢゃなきゃね」っておっしゃる方って、 一定数おられると思うんですよね~味わいの苦渋の程度って、 それぞれの方の舌の問題だしね。ホント、主観なんですよね。 この6本は、大文字屋的フル…

お米と同梱セット、第二弾です!

お米とデイリーワイン2 ワイン通販のサイトで、おいしいお米も売ってる って、ほぼ無い気がするんですけどね~ 毎週産地まで、その週に売る分を取に行く形態で 契約農家とお付き合いしてるんで、稲作時期の、 リアルタイムな農作業を見ているので、安心して…

トップページのバナー、更新完了です!

トップページのバナーボタンを更新しました。 ウチのサイトは、特にだと思うんですが、同じような 価格と味わいのワインが、ゴロゴロ、ゾロゾロありま して、実は、非常に選びにくいんだと思うんです。そ こで、ある程度、こちらでまとめて、若干価格をサー …

食欲の秋ですね~10月20日発信のメルマガで~す

食欲の秋ですね~ 真夏の、とても暑い日に、こんな画像を見せられても、 それだけで、食欲減退(加齢のせいかも^^)ですよね^^ でも、日中の気温が、20度を下回って来ると、なんだか、 いいねって。画像は、コストコで買い求めたラムロインと言 う部位…

王将の餃子に合わせたらこうなった^^

餃子です、餃子。一応中華料理って事になってますが、もう日本人の 国民食といっても過言でないじゃないでしょうか。左側が、もう知名 度は、全国ネットの王将の餃子です。右側の小さなアイコンは、我が 家の餃子です。アイコンには、餃子についての記事への…

価値観の共有は、やっぱり、うれしー

ワインを受注すると、サービスで、翌日のトーストが最高に 美味しい加水率100%の、ブルーチーズとクルミが入った ハードパンの半分カットを同梱させて頂いております。 こんな感じのパンになります。 アスコニ エクセプショナル メルロー1,280円(税込)…

コストコのラムをグリルで。

コストコのラムロインをグリル この手のシンプルに焼いただけって料理には、どんなワインを 合わせましょうか。こんな時は↓こちらを参照ください。 料理とワインの合わせ方の基本 ↑ちょっと使える方法論です。↑ 要するに合わせるフードに「どんな調味料をか…

鰻と茄子のバルサミコ煮←シンプルレシピですよ~

☞ ☝こちら、元ネタ ☝作ってみました。 大文字屋的レシピ 茄子2本を半分に割って乱切りとし、オリーブオイルを敷いたフライパンに 乾燥にんにくのスライスを入れて弱火で、茄子をソテーします。じっくり加 熱して、茄子が柔らかくなったら赤ワイン大さじ3、…

うなぎと茄子のバルサミコ煮←けっこう簡単レシピですよ~

鰻と茄子のバルサミコ煮☜レシピにリンクしています。 赤ワインに合う美味しそうな料理で、簡単なレシピのってないか なぁ~←都合のいいことばかり書いてます^^ 「赤ワインが合う料理」とグーグルで画像検索してると、こんなの が見つかりました。レシピを…

小龍包?そんな肉汁タップリな餃子に合わせるなら?

日曜日のツユだく餃子☜フェイスブック記事 「ホットプレートを使う料理」って切り口だと、お好み焼き、焼き そばなんかと並んで餃子って、そこそこ上位にランクインすると思 うんですよね~ウチのこだわりは、皮。あっ、皮から手作りって大 げさなコトでなく…