2016-08-15から1日間の記事一覧

ブリの竜田揚げと合わせるなら~

ブリの竜田揚げです。 けっこう普通に出て来る、普通なオカズですよね。 美味しいマズイの境目は、やっぱり素材でしょうね。 その上での下処理。そうそう、ちょっと前の投稿だけど、 下処理にエラク凝った時期があったなぁ。 ☜下処理まとめ ぶりのジューシー…

超絶爽やか系から、濃厚リッチなワインです。

夏のバトンって事で、超・柑橘爽やか系から、 冷房の効いた部屋で飲む濃厚果実味なワインへ バトンが渡りました。 さて、「チェラズオーロ」です。イタリア語でさくらんぼを指します。このワインに使われる品種の味わいを端的に言えば、さくらんぼの味と香り…