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トップページにございます、バナーボタン、ピック
アップ９アイテム、リコメンド商品１０選の更新が完
了しました。
↑秋の試飲会↑で、おお～っと感じたワインを中心に
セレクトしています。当サイトの名称で「Ｓｅｌｅｃ
ｔｅｄ ｂｙ 大文字屋」とありますように、世間で売
れてるからと言う価値観でなく、実際に飲んで美味か
ったのをセレクトして、酒屋として味わいと価格に責
任が取れるワインだけをおススメしております。
↑こちら↑は実績商品と、個人的に思い入れのあるワ
インをセレクトしています。特に一番目に載せている
イタリアのネグロアマーロ主体のロッカ・ディ・モリ
は思い入れありますね。ドライフルーツの入ったビタ
ーチョコの味わいを彷彿とさせてくれます。イタリア
ワインの美味しい基準。そんな風に思ってます。是非、
お試しくださいませ。
新規セット商品のお知らせ
毎日飲みたくなるワイン。そんな価値観でセレクトし
ました。なので、ゴリゴリの飲み疲れするワインは入
れておりません。結局、この辺りの味わいで、まとま
るんじゃないかと。
あれれ？白ばかりのセットって、組んでないヤン、
と思わず自分に突っ込んだ後にダッシュで組んだセ
ットです。上のセットが飲み疲れしない方向性でセ
レクトしてるのに対して、こちらは、記憶に残るワ
インをセレクトしております。特に、左から４本目
のシェリー樽発酵のパロミノとソービニオンブラン
で出来たワイン。シェリーメーカーが造るスティル
ワインだからこそですね。コイツは記憶に残ります
よ～
ワイン関西試飲会リポート
酒屋ならこのイベントは、外せませんね。大手、
中小、零細まで、ありとあらゆるインポーターが
一堂に取穴する試飲会なんです。ここで知り合って
付き合いが始まったインポーターさんの多い事。酒
屋は、やっぱり、セレクターとして出来るだけ多く
のワインを試飲しなきゃと思う次第です。秋の試飲
会ですが、１１月９日に京都で２会場を残すのみと
なりました。美味しいワインとの出会いを願って。
餃子にハマってました
ここんとこの日曜日は、餃子を包んで、ビールを飲
んで、焼いて、食べて、また飲んで。この無限ループ
でしたね。回数をこなすにつれて、包む速度も、成形
の具合も、向上します。この餃子は、厚手で大判の皮
を使っていまして、餡を搾らず、出来るだけ水分を残
した状態で、パンパンに具だくさんに詰めています。
不用意に噛むと、肉汁ドバッで、火傷必至なんです＾＾
餡の中身は、豚挽肉、椎茸、キャベツ白菜同量、ニラ、
オイスターソース、ごま油ってとこです。これを基本
にエビ入りと、鶏軟骨肉入りの都合３種類の餃子でし
た。さて、ワインを合わせるなら？？ニラが入ってる
んで、ハービシャスな白ですね。赤なら、スパイシー
なボルドー的な青さを感じるのもいいですね。泡モノ
は、オールラウンドに料理を受け止めれるんで、深く
考えなくてもＯＫです。シードルと赤のスパークリン
グは、新しいんで、是非挑戦してみて下さい。
赤
白
泡
「おっ、買っちゃおうかな～～」となったら、
☟その後の流れは、こんな感じです☟
御注文は、各アイテムそれぞれ入れて頂きまして、
動で届きます。
ますが、出荷時に訂正して処理さ
で、御安心くださいませ。
今回のメルマガセレクションから、とりあえず６
本まとめて下され
ます。同じワイン６本でも送料無料
逆に、この最低条件を満たせば、どこまでが送料無
料となるか？こ
イン単体であれば、２４本まで
理が可能です。御注文下さる場合は、摘要欄に
「メルマガ見た」
（注）北海道５００円沖縄３００円別途送料
