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ここんとこの入荷~ ハービシャスワイン 通販 ワイン通販送料無料 フルボディワイン

左から~

    

ボデガス ナイロア 750ml

ホームクリーク マルボロウ ソービニオンブラン750ml

インヴィーヴォ マールボロウ ソービニオンブラン 750ml

一番最後のインヴィーヴォは、自炊の時に合わせて抜いて、

実際に飲んでからコメントを書いていこうと思います。

←そこそこの閲覧数のグリーンカレーです。

のべ閲覧回数は5124回です。これのエヴォリューション版

にインヴィーヴォを合わせてみようかと。

このレシピは「加圧で蒸す」と言う聞きなれない調理法が入る

んで、ここを最近凝ってる「凍らせ野菜」に変更して真似して

もらいやすくしてみます。加圧で蒸すより、絶対ハードル低い

かと^^

スパイシーでハービシャスなワインって、グリーンカレーの涼

しい辛味と合うと思うんですよね~

 

ロッカ ディ モリ サリチェ サレンティーノ ロッソ 750ml

これは、無くなったらヤバい事になるワインの最右翼です。

プーリアのネグロアマーロ主体のワインです。これ、お得

意先で8年かな???とにかく飽きるほど売ってもらって

ます。定期的に「これ、換えましょうか」と言う動議が起

こるんですが、試飲会で飲んでみても、サンプルを取り寄

せて飲んでみても、まったく歯が立たないワインなんです。

価値観的には、南の方の太陽の強い日差しを感じる味わい

ですね。トスカーナの真逆ってトコです。

味わい的には、ドライフルーツの入ったビターチョコの味

と説明して、呑んでもらうと「ハイハイ、そうですよね~」

と必ずなります。

なかなか、必ずとか、絶対って、ありませんし、気安く使っ

ちゃイカンと思うんですが、ズバリ的を得てるんでねぇ~

果実甘くて、果皮の苦渋で、樽のバニラです。これは、リッ

チなワインです。

 

フィンカソフェニア カベルネソービニオン 750ml

もう長い事販売しておりますが、これも、8年?かな?

コストコによく行かれる方は、あれれ?これ、コストコ

売ってるやん!ってなると思います。実のところ、このワ

インその物は売ってないんです。これは、カベソー100%

で、コストコでは、カベルネ・マルベックが売られてます。

一時は、輸入元がコストコで売られてるワインってところ

を問題視しまして、扱いを中止してしまいました。販売さ

れてる末端の飲み屋さんが大混乱となりました。当店も、

業務店のお得意先向けで、10ケースほど買い込んで、な

んとかお客さんに迷惑がかからないようにしてました。

その在庫が尽きた頃、コストコと輸入元の間で協議が持た

れ、コストコはカベルネ・マルベックしか販売しないって

コトで、輸入再開となりました。ホント、振り回されまし

たよ^^でもね、コレにかわる、勢いのあるカベルネ、

無いんですよね~

グラスに注いで、思わず二度見する青紫色に勢い感じます

し、注いで即を口に含むと、まぁ、ゴリゴリの岩みたいな

塊感があって飲み応え感をハゲシク演出してきます。

スワリングして5分経過で、やっと少しだけ柔らかくなり

ます。骨太なワインと言えば、コレ。

ワインを飲んだって満足感、大きいですよ~

 

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