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飲んでないワインは、売れません。だから飲むんです^^ ワイン通販 おすすめ

これのシラーズは、試飲会で出てたんで、サイトに載せてるんです

けど、カベルネは、試飲会に出てないんですよね~~

そう、飲んでないワインは、酒屋として責任取れないじゃないです

か、味わいと価格にね。で土曜日だし、ピザも焼くんで、合わせて

みますかという流れです。

ジンダリー カベルネソービニオン 750ml

 

トマト+赤味噌=デミグラ風味

そんなピザとパスタ、ククパに投稿しました。

たいした料理でもないですが、キュートなカベルネには合いますワ。

 トマト+赤味噌=デミグラス風味なピザ

 

赤味噌トマトでデミグラ風味なパスタ

 

ピザソースを作るなると、材料の関係で、結局2食分になるんで、

パスタも出来ちゃうんですよね。

この2つの料理の味わいの基本は、赤味噌とトマトを合わせてデミ

グラスっぽい味わいにしてる点ですね。

この味わいの構成だと、重たい赤に合わせるなら、お肉を牛肉にし

てサーロインなんかの脂気の多い部位を使って、スパイスの量を増

やせば、苦みの強い重ための赤でも受け止められると思います。

 

インポーターさんのテイスティングコメントは、

 

「 香り豊かで、ジャムのようなフルーツフレーバーが広がります。

やわらかく繊細で、きめの細かいタンニンのバランスの取れた口当

たり。後味も豊かで、成熟した仕上がりです。」

 

こんな感じです。

 

大文字屋的には、栓を開けたとたんに、カシス香がぶわ~っと飛んで

きます。注いで即を口に含むと、バラの花びらを噛んだような苦渋を

感じます。口の中で温度が上がると、チャーミングな酸が湧き出てき

ます。空気と触れ合ってワインが開くと、凝縮感、これ、煮詰めた系

の酸が丸くなった果実味に変化します。ここから先は、インポーター

んのコメントと変わらないです。

 

ただ、ボディ的には、やや軽めなんで、合わせる料理の脂感や塩気に

注意しないと、ワインの良さが消えてしまいます。ステーキや、焼き

肉なんかにはあわさない方がいいんじゃないでしょうかね。

 

 

このワイン、カベルネなんですが、キュートな方向に味わいを振って

ます。オーストラリアの赤と言えば、シラーズなんですが、この味わ

いは、強い日差しに鍛えられた、真っ黒な果皮に由来する極太なタン

ニンなんですけどね。このカベルネは、チャーミングな酸が売りなん

です。そういえば、この2本もしみじみ可愛い系ですね^^

 

ディーキンエステイト カベルネソービニオン 750ml

ディーキンステイト メルロー 750ml

 

そのほかで、産地、品種をすっ飛ばして、可愛い系のワインは・・・

     

アルノー・シェ ラヴィ・ダルノー コルビエール 750ml

カーブ ド タン シラー 750ml

ポンポン ルージュ 750ml

ベラノーヴァ モンテプルチャーノダブルッツオ 750ml

オロ リーフ キャンティDOCG 750ml

 

     

プルポ アスール ティント 750ml

セニョーリオ デ ルーラ テンプラニージョ 750ml

キンタ ド コーレイヨ レッド 750ml

テラノブレ ピノ+シラーズ レゼルヴァ 750ml

フェスティポ マルベック 750ml

サンタアリシア ピノノワール レゼルヴァ 750ml

 

このあたりで、いかがでしょか?

ま、どれを選んでいただいても、コレ、飲みにくいわ~ってのは

ないんで、ホント、ジャケ買いでも、まったく問題ないですよ^^

 

6本よりどりで送料無料とさせてもらいます。

ご注文は、お好みのワインをそれぞれ注文いただいて、レジを通過して

いただきます。自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入って

ますが、出荷時に訂正いたしますんで、ご安心を。

 

6本にとらわれないで、例えば7本とかでも大丈夫ですし、18本まで

なら、同一梱包で処理できますんで、6~18本でご注文くださいませ。

 

(北海道500円沖縄300円別途送料)

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ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい 

↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。

こんなパンで~す

ウマいよ~ホントだよ~^^)