餃子とワイン、じつは、けっこう相性良しナノデス。
４９歳ともなると、直像の老朽化も、なかなかのモノで、
一般的に使われる出汁の素、中華出汁、コンソメ、デミグラスなど、
化学調味料が、もう一切受け付けられなくなりまして、
美味しいのを食べようとなると、そこそこ手間のかかる状況です。
とりあえず化学調味料を使わないレシピです。参考まで。
こんがりパリパリ羽根つき餃子
☜ククパです。ロティサリーチキンの骨で作る鶏ガラスープ
ウチの餃子には、この鶏ガラをさらに煮詰めて
濃厚な状態にしたのが味覇のかわりに使われています。
手間は、かかりますが、満腹まで食べても、
胃もたれや、嫌な胸焼けしませんものね。
ま、美味しく食べるのには、手間はつきものですよ。
さて、餃子に合わせるなら、どんなワインにしましょうか？
入ってる具材にもよりますし、つけるタレにもよりますが。
赤
強めの苦渋、濃厚なフルーティさ、個性的なスパイス感。
この辺りの味わいで、餃子もアリでしょうね。
白
レモンの搾り汁ズバリん柑橘感、グッとくる押し出し感、
独特のハーブやホップのニュアンス、バリッとレモングラス。
ぎょうざに使われるニラ等の野菜類の青さにフォーカスしてます。
泡
餃子にワイン。合わせてみれば、かなり相性いいんですよ～
ウチの餃子は、豚ひき肉ときゃべツがメインですが、
この日の餃子には、微塵切にした茄子が入ってます。
茄子の水気が、ジューシーなニュアンスを演出をしてくれました。
こわざとしては、もやしを入れるのもいいですね。
「おっ、買っちゃおうかな～～」となったら、
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御注文は、各アイテムそれぞれ入れて頂きまして、レジを通過してもらいます。
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今回の送料無料企画の送料無料条件は、
ここに出てるワインが、とりあえず６本入ってる事が条件です。
なので、１種類６本でも送料無料が成立します。
逆に、この最低条件を満たせば、どこまでが送料無料となるか。
これ、結構大事だったりします＾＾
ワイン単体であれば、ここに出てるワインが、とりあえず６本入ってる事が条件です。
なので、１種類６本でも送料無料が成立します。
逆に、この最低条件を満たせば、どこまでが送料無料となるか。
これ、結構大事だったりします＾＾
２４本までなら、同一梱包で処理が可能です。（注）
「もうちょっと、あと何本か増やして注文しようか・・・」
「もうちょっと、あと何本か増やして注文しようか・・・」
☝ご検討下さいませ～☝
グラスのアイコンは､「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。
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システム上、お住まいの地域に応じて
「とりあえず運賃が加算」されてしまいます。
この問題については、
当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール致します。
お客様におかれましては、この内容に沿って処理願います。
クレジットカード決済も同様に
合計金額から、運賃を除いた、商品代金だけを
売上げ処理致しますので、ご安心ください。
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「とりあえず運賃が加算」されてしまいます。
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（注）北海道、沖縄別途運賃
☝半分カットが、同梱されます☝そこそこウマイ☝
