秋も深まって参りました～ と言えば、当店の場合は、契約農家さんから新米が 届きました～これですよね。これが、一番秋を感じ る瞬間でしょう。 ワイン通販のサイトなんですが、ワインを楽しむの って、絶対、食をからめた方が、楽しさ？奥行き？ 厚み？な…

ワインとパンに合う炒め物←ククパです 通販のサービス品なんで、翌日トーストが美味しくて、ワインの赤白甘辛を 問わずに受け止めてくれるパンでなきゃダメなんで、塩気は別ですが、粉の 味わいや、フィリングのクルミやブルーチーズの味わいを限界まで前に…

日曜日のお昼は「三人家族で囲む食卓」ってキーワードで 献立を考えてます。寒い時期は、お鍋が多くなります。少 し暖かくなってくると、ホットプレートを使った料理、お 好み焼きや、やきそば、餃子、パエリアなどに変わってき ます。そこに、たま～に挟ま…

本日月曜日は、自宅にてオクサマお昼です。☜フェイスブック投稿店舗で自炊だと、揚げ物なんて、ほぼ作りませんよね～ウチの揚げ物は、米油が使われてるんですけど、築野食品工業 こめ油 １５００ｇこれが、異次元のサクサク感なんですよ。さて、こんな一皿に…

土曜日の呑みです。 お客さんに送ったいつものパンと合わせたのは、 チリのシャルドネ樽熟成モンテスクラッシック。 久々にのみました。酸のニュアンスがシャープです。バニラ感は、少しおさわってる感じですね。夏場は、パンの発酵、いじらないとダメですね…

店頭、ネット、業務用やらで 売れて行ったワインを、どどど～っと補充しております。 ベラノーヴァ モンテプルチャーノダブルッツオ1,000円（税込） トロヴァッティ ネロ・ダーヴォラ980円（税込） ビッグハウス ザ・グレートエスケイプ1,259円（税込） ディ…

ここんとこのホジュウです。 売れたワインはこまめに在庫管理しなくちゃですよ＾＾ ガリシア カリオン テンプラニージョ ３０００ｍｌ 量が多くて、安けりゃ、まぁ、ええと言うわけであるはずもなく。 キチンとおいしいワインです。箱の中は、ビニールの分厚…