旅だって行った、ワインとパンです。 ワイン通販送料無料 バローロ 安ウマ デイリーワイン 通販
通販でワインを受注したら、
翌日トーストが最高に美味しいハードパンを
同梱でサービスさせてもらってます。
進化を止めませんよ～日々改善！
賛同くださいました。注いで即でも、十分味わいが開いている
どちらの使われているブドウは同じで、醸造方法も、基本的に
は大きく変わりません。なので、最終的な開いた味わいは、近
しい物になります。
この中で、右側のフジッコの2本は、特に印象深いワインです。
こちらは、お米の試食サンプルを、という依頼がありましたので、
白米と玄米、3分ヅキをそれぞれ3合ずつ同梱しました。
当店、実は、農家と直接取引で、お米の販にも力をいれております。
ほかのサイトにはありえない「ワイン４本とお米関係5ｋｇ」で
送料無料というサービスがございます。お口に合えば、
お米が無くなったころに、ワインもついでで発注下さる、
いいサイクルあ生まれるんではないでしょうか。
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２０１７年４月２０日メルマガ。 暑かったり、寒かったり。でも春ですよね～
今週も早いもので、もう、木曜日。
木曜と言えば、大文字屋メルマガの配信日です。
テーブルワイン屋
やっぱり料理ありきで、今週も進めていこうと思いま
先ずは、バローロが、大量入荷！
なにをやっとるかと言いますと、
このワイン、仕入れ先のインポー
在庫がかなり少なくなってるって事です。
そして、難
お得意先さんの飲み屋さん「じじばばＤＯＳ」さんでバカウケと。
お店のマスターのシンゴさんも「ずっと売りでたいで
ここは、酒屋として人肌、いやいや、一肌脱がなきゃですよ。
ま、取引が盛り上がるのもいいんですが、
やっぱり在庫がね～～
バローロ、どっさり入荷記念送料無料企画！
イタリアの王と女王のアヴェックと一緒に楽しむなら、
そしてイタリアのワインには、イタリアンで。
↑↑↑↑リンク貼ってます↑↑↑↑
↑つぼみ菜って野菜↑です。ちょっと変わってるでしょ。
今回は、
果皮や、軸に由来する青っぽい
アスパラなんかの青っぽいニュアンスが、
赤ワインと青っぽいお野菜、
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当店やっぱりコスパワインが、いいですわ～＾＾
orz....
やっぱり、近い仕入れ先は、ホント、楽ですわ。
左側・フランス ＩＧＰコンテトロザン
右側・チリ マイポヴァレー
この５アイテムは、ホントにコスパ高いんですよ～
フランスの３アイテムは、
マルベックは、果実の甘さを含んだ奥に
果皮と樽の苦味が「ジリっ
なにも聞かされないで飲めば、
カオール？？
チリの２アイテムは、
メルローは、信じられないくらいの飲み応えがあるんです。
ここま
そんな感じです。
カシス
グイグイ来るんです。８５０円
シンジラレナ～～イ
ま、毎日楽しめるワインです。
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コスパワインを軸に、もうひとひねり＾＾
お料理について詳しくはこちら←リンクで～す
↑↑↑ククパに載せました↑↑↑
載せてからいつも思うんですが、お手軽じゃないよね～って。
ま、
今回は、
青背特有の
赤ワインの持つエグ味にシンクロする感じでしょうか。
書いてて思うんですが、
赤ワインで魚ったら「あんたブリでしょ！
「なんでブリのアラ炊きにしないん？？」
忘れてました。
ま、ありがちなぶりアラ炊きより、
洋風サバのみそ煮込みの方が、
ククパに載せましたが、
「や～めた」と言われそう（爆）
お昼に、鯖の洋風煮込みと合わせたのを、
深夜に飲みました。
いや、
税込１２００円でこの味わいです、
充分デイリーに使って頂けるか
現状、カルメル シリーズとしては、下の３アイテムとなってます。
満足の味わいな
このデイリーワイン３アイテムを軸に、
このあたりの安ウマなの、
赤ワインです～
白は、こんな感じのを。
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ワインをご注文下さると、
こんなハードパンの半分カットが同梱さ
もちろん無料です＾＾
ワインの赤白、甘辛を問わず合わせれるように
味付けしております
そこそこ美味しいですよ～
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掲載ワインを６本よりどりで送料無料とさせて頂きます。
（北海道５００円沖縄３００円別途送料）
あっ、１２本でも送料無料ですよ～７本とかでも大丈夫。
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カベルネ新着からの～～安ウマワイン 通販 デイリーワイン通販 フルボディワイン スパイシーなワイン
お料理について詳しくはこちら～←ククパに載せました。
載せてからいつも思うんですが、お手軽じゃないよね～って。
ま、自分で食べるんだし、食べたいようにしなくっちゃ＾＾
今回は、鯖でしたが、アジでも同様の調理が可能かと思いま
す。青背特有のエグみが赤ワインの持つエグ味にシンクロす
る感じでしょうか。
←お昼に開けたのを深夜に飲みま
した。栓を開けたてより、果実甘さが前に出てる印象ですね。
バニラの風味も、開けてすぐより前に出てる感じがします。
この味わいの変化は、十分許容できるかと思います。
税込１２００円でこの味わいです、充分デイリーに使って頂け
るかと思います。現状カルメルシリーズとしては、下の３アイ
テムとなってます。
この３アイテムを軸に
デイリーワインでこのあたり、いかがでしょ？
赤ワインです～
白は、こんな感じのを。
・・・・・・・・・・・・・・・
カルメルシリーズ３本を軸に合計６本で
送料無料とさせて頂きます。
ご注文は、それぞれ入れて頂きます。
ご注文確定後レジを通過して頂くとサイトより受注確認メールが
自動的に届きます。ここには送料が記載されておりますが、出荷
前に変更して処理いたします。
ご注文は１８本まで同一梱包で処理させて頂きます。
なので、７本とか１５本とかでも問題ありません。
（北海道５００円、沖縄３００円別途送料）
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ワインをご注文下さると、こんなハードパンの半分
カットが同梱されますよ～もちろん無料です＾＾
ワインの赤白、甘辛を問わず合わせれるように
味付けしております。そこそこ美味しいですよ～
鯖の洋風味噌煮込み 美味しいワイン通販 デイリーワイン 赤ワインに合う料理
毎週火曜日は、酒屋の店舗で自炊ってコトで、
作りましたのは、鯖の洋風味噌煮込みです。
赤ワインに合わせやすい味付けにしてみました。
こちら、先日、久々の夜の呑む営業に出た時に飲んだ
ヴィノバリー カルメル カベルネソービニオンです。
あれれ？なんだか、濃くてオイシイじゃない＾＾
漬け野菜のＩＳＯＩＳＺMさんで頂きました。
九条ネギのオリーブオイル漬けと合わせたんですが、
カベルネの青っぽいニュアンスとピッタリでした。
鯖の洋風味噌煮込みなんですが、旨味の土台、タマネギの
ペーストをつくります。コストコの熱伝導が緩やかな、
重たいマルチコートのフライパンを消えそうなくらいの火
加減にかけて、タマネギとにんにく塩麹をオリーブオイル
で蓋をして、時々上下を返しながら、ダラダラ加熱してい
きます。
五分程度で柔らかくなり始めます。ふたを取ると、カプサ
イシンの刺激臭が目と鼻を襲います。それも１５分を超え
たあたりから、甘さを含んだ香りに変化してきます。味見
してみると、生タマネギの苦みが、しっかり甘さへ変化し
ていました。
味わいを確認したら、トマトとシメジを加えて蓋をして５
分間、火加減そのままで蓋をして加熱を続けます。トマト
え更に５分間蓋をして加熱を続けます。
その横では、生鯖をオリーブオイルで炒めていきます。火加
減は、弱火で、蓋をして加熱していきます。
５分ほど時々上下を返し、蓋をして鯖を炒めたら、炒めていた
フライパンの油も含めてすべてをトマトソースを作っているフ
ライパンに加えて、火加減そのままで５分ほど蓋をして加熱し
ます。時々かき混ぜて、全体の熱感が揃えば完成です。
カベルネ特有の、少し青っぽいニュアンスとピーマンのイイカン
ジのエグ味がピッタリですね。ピーマンは、低温で茹でています。
大体８５度で７～８分です。低温で茹でると、発色がキープされ、
エグ味も軽く仕上がります。
２０１５年のカベルネは、ホントにいい色合いをしています。
こちらは、２０１２年のヴィンテージです。試飲会があったの
は２０１５年でした。一応試飲はしましたが、あまりの薄さに
仕入れには至りませんでした。現状の色あいと比べると、全然
違いますよね～
カベルネには、ピーマンと赤味噌とトマトに、にんにくがあれ
ば、ほぼ味わいのパズルは、ハマりますね。
当たり前のようにご飯とも、相性よしです。
鯖本体も、美味しかったですが、ソースの味わいのイケてること＾＾
実際、一番時間を取るのがソースですもんね。
満腹しましたよ＾＾
フルーティ＆フルボディなカベルネ、鯖と合うわぁ～
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やっぱり、当店、デイリーワインが得意です！ デイリーワイン通販 コスパワイン フルボディワイン通販 送料無料
ウチの店から車で１０分のところにある、京都に２社しかない
インポーターの一つへ、ワインを仕入れに行ってました。
←この投稿の時は、まさに配送ロット
との戦いだったんですよね～ホントは、１０ケース頼まないとい
けないとこを、発注金額の方がリミットを超えてくれたんで、６
ケースの仕入れで済みました。しかし、同じのばかりで６ケース
orz....
やっぱり、近い仕入れ先は、ホント、楽ですわ。
さて、今回仕入れてきたのは、まさにデイリーワインです。
全部スクリューキャップなんですよね～扱いがとにかく楽でよろし
い＾＾
左側・フランス ＩＧＰコンテトロザン
右側・チリ マイポヴァレー
この５アイテムは、ホントにコスパ高いんですよ～
フランスの３アイテムは、
マルベックが、果実の甘さを含んだ奥に果皮と樽の苦味が「ジリっ」
と感じられます。なにも聞かされないで飲めば、カオール？？って言
っちゃうかも。
カベルネは、果実の自然な甘さと、樽のバニラがしっかり感じられて
ます。これ、フランスの南西部のワインなのに、チリの樽熟みたいな
印象です。リッチな感じが、飲んでる満足感を演出してくれます。
ソービニオンブランは、スパイシーな、ピリッとした生のタマネギの
刺激を感じます。そう、レモングラスってハーブのニュアンスですね。
ニュージーランドのソービニオンブランの味わいと似ています。
チリの２アイテムは、
カベルネが、ここまでのバランスのいいミディアムボディのワインっ
て、あんまりないですね。税込８５０円です。この価格でこの味わい
って、他のワインが売れなくなっちゃう危険性があるかもです＾＾
メルローは、信じられないくらいの飲み応えがあるんです。ここまで
しっかりした味付けにしなくても・・・そんな感じです。カシスの香
りとカカオのニュアンスでグイグイ来るんです。８５０円ですよ＾＾
上の５アイテムに加えて、こちらから適宜セレクト下さいませ。合算
６本から送料無料とさせて頂きます。（北海道５００円、沖縄３００円別途送料）
←↑ リンクになってます。↑
価格と大体の味わいでまとめています。こんな感じの方が選びやすく
ないですか？
送料無料は、６本から１８本の間でお受けいたします。
なので、７本とか１５本でも問題ありません。
柔軟に対応させて頂きますよ～
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バローロ通販 バルバレスコ通販 安旨ワイン通販 デイリーワイン
バローロがどっさり入荷したんで、頑張って売ろうか、
ということになりまして、よりどり６本で送料無料キャン
ペーンをさせていただきます。
下記のアイコンからよりどり６本でご注文をまとめて頂き
とますと、送料無料です。
ジョルダーノ バローロ←このワインです！！
とりあえず６本バラバラにご注文いただきますと
受注確認メールが届きます。そこには送料が記載
されておりますが、修正して処理いたしますんで、
ご安心くださいませ。
よりどり６本と書いておりますが、同じ商品ばかり
でも問題ありませんし、１2本までなら同一梱包で
処理いたします。なので、７本や１1本とかでも大
丈夫ですよ～
（北海道５００円、沖縄３００円別途送料）
２０１７年４月１３日メルマガ ワイン通販 安ウマ 赤ワイン フルボディ オススメ 送料無料
当店の品揃えは、やっぱりテーブルワインなんで、
料理と絡めた提案になりますね～
なので、今週も、お料理ありきで、進行します。
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コストコのラムロインをトマト煮込みに。
ホント、臭みが無いから出来る一皿でした。
食べ応えあったなぁ〜ゴハンもススンだなぁ〜
コストコのラムは、ホント、臭くないんで、
こんなアクロ
ラムの煮込みですゼ。
臭かったら、罰ゲームでしかないですよね～～
盛り付けたら、粉チーズをパラパラ。
５０歳ですが、口の周りと両手を
トマト色に染めながら、
ゴーカイに食べてました。
こんな料理に合わせるワインと言えば～～
しっかり目の味わいの赤ですね～～
ドメーヌダンデゾン コート・デュ・ローヌ ヴィエイユ・ヴィユ
泡ものも、いですよね～
カビッキオーリ ランブルスコ フィエロネーロ モデナ セッコ
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毎週日曜日は必ず餃子。
でもでも、
週一回だし、飽きないんですよね。
小4娘も充分戦力になってます。
三人家族で、
包んで、焼いて、食べて、呑んで、飲んで。
小4娘は、INAOグラスで炭酸飲料。
大人はワインです。
餃子に合わせるなら、
こんな感じのワインでどう？？
泡もの
白濃いめ
白サッパリ
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土曜日に、ピザが帰って来ましたゼ。
ソースを作ると、どうしても２食分出来るんで、
やっぱりパスタが登場すると言うワケで。
しっかし、ガレット、なかなか満足いくのが
焼けませんでしたよ、ホント。
ピザに飽きたら、
さらに進化したガレット、焼かなくちゃ＾＾
このピザは、ソースに
鶏レバーの裏ごしが入ってるんで、
重たい目の赤ワインも
合わせて大丈夫にしています。
なので、こんな感じのはどうでしゃろ？？
↑このセレクトは、
かなり飲みごたえ方向にふってます。
たま～に、骨太飲みたいって時、
ないですか？そんな時は、ゼヒどうぞ。
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最後は、京都であった試飲会の話です。
このインポーターの試飲会は、
いつもは、大阪開催のに行くんですが、
今回は日程が合わず
内容がほぼ変わらないんで、
京都に行くことにしました。
やっぱり試飲会には
こまめに出てないといけないなぁ～
今週はこんなところで。
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掲載ワインを６本よりどりで
送料無料とさせて頂きます。
（
あっ、
７本とかでも大丈夫。
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