稲作が動き始めました！ ワイン通販 送料無料 デイリーワイン コスパワイン
木曜日は、ワイン通販.ＣＯＭのメルマガ発信日です。
1週間、早いですよね～～
さて、今週のネタはと言いますと、
まず一大イベントの田植えです。
ワイン通販サイトなんですが、
当店は、契約農家とがっぷり取り組みまして、
2003年より産直米を展開しております。
5月16日の火曜日が、2軒の契約農家のうち一軒の
石橋さんの田植えでした。
もう一軒の契約農家の松崎さんの田植えは、
5月19日を予定しています。
田植えのタイミングでは、例年並みってところですね。
今年も稲作が目に見えて始まりました。
当店大きな倉庫があるわけでもないんで、
お米の契約分を農家の米蔵に保管してもらってます。
それを毎週、次の週に販売する分を車を運転して
取りに行っております。
毎週行くことで、農作業の進捗状態を見たり、
生産者の方と話すことが出来ます。
この距離感、すごく大事だと思うんです。
最初の方まで進んで頂くと、2012年ころまで遡れます。
農薬に付いての価値観、肥料の撒き方についての価値観、
稲作についての価値観などなど、
難読ですが、コアな内容になってます。
是非読んでやってくださいな。
もうご存知でしょうが、あらためて。
当店の送料無料の条件は、
①ワイン4本とお米関係5kg、
②ワイン単体で12本、
③ご注文金額が2万円を超えた時です。
お米が口に合えば、お米を5ｋｇ消費するうちに、
ワイン4本飲みきって頂き、お米とついでにワインを発注。
なんだかイイカンジの通販生活じゃないでしょうか。
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こちら、春の試飲会の最終便ってトコでしょうかね。
最近扱いが増えつつあるインポーターさんの試飲会が、
17日に大阪でありました。
今回は、80アイテムほどの出品でした。
その中からすでに扱ってるワインと、
面白そうだなと思えるワインをピックアップしています。
このインポーターさんのワインは、
この味わいなら、これくらいの価格でしょうって、
業界の「何となくの基準」があるんですが、
明らかにそれを大きく超えてくれてる気がします。
積極的に取り組んでいこうと思います。
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今週は、田植えだったんで、ゴハンがススムねたを。
茹でた野菜と混ぜる前提で味付けしてるんで、
多めの味噌がゴハンをススメてくれました。
作るのも、そんなに時間は、かかりませんので、
是非お試しください。
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今回は、掲載の有無にかかわらず、
当サイトからご注文を6本以上にまとめて下さると、
送料無料とさせてもらいます。
ご注文は、お好みのワインをそれぞれ注文頂いて、
レジを通過していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、
運賃が入ってますが、
出荷時に訂正致しますので、ご安心を。
６本にとらわれないで、
例えば７本とかでも大丈夫ですし、
１８本までなら、同一梱包で処理できますんで、
６～１８本でご注文くださいませ。
・・・・・・・・・・
今週はこんなところで。
こちら京都では、土曜日の気温が30度との
予報が出ております。
今年の夏は、暑くなるんでしょうかねぇ。
（北海道５００円沖縄３００円別途送料）
・・・・・・・・・・・・・・・
ワインをご注文下さると、
翌日トーストが最高に美味しい
こんなハードパンの半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
２０１７年５月１１日メルマガ。 ワイン通販 安ウマワイン コスパワイン通販
早くも木曜日なのです。
木曜日と言えば、大文字屋のメルマガ発信デ～
今週もお料理押しで進めさせてもらいます。
↑これは、コストコのラムロインです。
塊肉って、やっぱり見栄えしますよね～
ただ、中までキチンと火を通すのがナンギなワケで。
野外でのバーベキューなんかだと、
遠赤外線効果で、芯まで熱が届くんですが、お
家で料理となると、若干のムリが出ます。
加圧で蒸すと言う聞きなれない調理手法が出ますが、
慣れちゃうと、あんまり手間でもないんで、
是非トライ願います＾＾
ラムって、クセが強くて、脂っこいイメージですが、
元々のラムの状態もいいんでしょうけど、
加圧での蒸しも、かなり美味しさに影響しています
（と思ってます＾＾）
そこそこのボディを感じるワインが、
適してるかと思います。
このあたり、安くて、ウマくて、濃くて。
ま、これがカジュアルワインってコトで。
・・・・・・・・・・
毎週土曜日は、ピザとパスタが定番です。
たま～にパスタがガレットになってることも。
今回は、鯖缶を使ってます。
青背の魚の味わいと、ニンニクのコク感で、
ミディアムの赤なら充分受け止めてくれますね。
合わせてるのは、当店ボトムエンドのこのワイン。
このラインですが、
メルローの他にカベルネとカルメネール、
白は、シャルドネがあります。
税込６７９円「ですが」全然安っぽくないですよ～
気軽に毎日飲むってなると、安くて美味しくなきゃ、
ダメだと思うんですよね～
そのほかだと、このあたり、いかがでしょう？？
赤
白
泡
どれもカジュアルなラインで、気軽に飲んでもらえますよ～
・・・・・・・・・・
日曜日は、晴れなら、
きまって近所の河原までプチサイクリングです。
河原でロシアンおにぎりをやって、
そこそこはしゃいだら、
家に帰って餃子です。
このルーティンで日曜日は過ごしています。
合わせたワインは、スペインのアルバリーニョです。
アルバリーニョって、基本、お高いワインのはずなんですが、
このワインは、見事に当店の守備範囲なんですよね～
餃子に合いそうなワイン、
赤白取り混ぜて、こんな感じでいかがでしょ？
白ワイン
赤ワイン
赤も白もセレクトしている基準は、
酸を感じることですね。
理由は、餃子にお酢ってつかうでしょ？
お酢のイメージで、ワインも酸を感じるものとしました。
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６本よりどりで送料無料とさせてもらいます。
ご注文は、お好みのワインをそれぞれ注文いただいて、
レジを通過していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、
運賃が入ってますが、
出荷時に訂正致しますので、ご安心を。
６本にとらわれないで、
例えば７本とかでも大丈夫ですし、
１８本までなら、同一梱包で処理できますんで、
６～１８本でご注文くださいませ。
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今週はこんなところで。
なんだか突然暑くなってきた感じがします。
今年の夏は、暑くなるんでしょうかねぇ。
（北海道５００円沖縄３００円別途送料）
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ワインをご注文下さると、
翌日トーストが最高に美味しい
こんなハードパンの半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
カジュアルなフードにはカジュアルなワインで。 ワイン通販 送料無料 チリメルロー通販
毎週土曜日は、ピザとパスタが定番です。
たま～にパスタがガレットになってることも。
今回は、鯖缶を使ってます。
青背の魚の味わいと、ニンニクのコク感で、
ミディアムの赤なら充分受け止めてくれますね。
合わせてるのは、当店ボトムエンドのこのワイン。
このラインですが、メルローの他にカベルネとカルメネール、
白は、シャルドネがあります。
税込６７９円「ですが」全然安っぽくないですよ～
気軽に毎日飲むってなると、安くて美味しくなきゃ、ダメだと
思うんですよね～
そのほかだと、このあたり、いかがでしょう？？
赤
白
泡
どれもカジュアルなラインで、気軽に飲んでもらえますよ～
６本よりどりで送料無料とさせてもらいます。
ご注文は、
お好みのワインをそれぞれ注文いただいて、
レジを通過していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、
運賃が入ってますが、
出荷時に訂正致しますので、ご安心を。
６本にとらわれないで、
例えば７本とかでも大丈夫ですし、
１８本までなら、同一梱包で処理できますんで、
６～１８本でご注文くださいませ。
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ワインをご注文下さると
翌日トーストが最高に美味しい
こんなハードパンの半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
火曜日は、酒屋の店舗で自炊です。 ワイン通販 辛口白ワイン通販 デイリーワイン通販
スペアリブのホワイトソース煮込み←お料理について詳しく
先日フェイスブックにおいしそうなスペアリブが出てまして、
食べたくなっちゃって、作った次第です。
合わせたワインは、オーストラリアのセミヨン＋ソービオン
ブランです。
このワインの味わいを解りやすく説明すると、冷で飲んでお
いしい辛口の清酒って感じです。たまにあるでしょ、ワイン
っぽい清酒って。あらら、かえってわかりにくいかな？とに
かく冷たいと、ギュッと押し込んでくる感じの辛口ワインで
す。このワインも含めて、最近の白ワインって、果皮や軸の
油脂分に由来するスパイシーなのが多いですね。そんな味わ
いの方向付けのワインには、カレー風味のフード、ぜひお試
しください。個人的には、グリーンカレーの涼しい辛さが合
うと思います。
スパイシーなニュアンスの白
ヴィーニャカサブランカ セフィーロ ソービニオンブラン７５０ｍｌ
ボデガス カリア ブレンド テロワール トロンテス ７５０ｍｌ
ヴィラ マリア プライヴェートビン ソービニオンブラン ７５０ｍｌ
インヴィーヴォ マールボロウ ソービニオンブラン ７５０ｍｌ
インヴィーヴォ エイトポイント ソービニオンブラン ７５０ｍｌ
この１２アイテム、スパイシーなニュアンスが感じられるワイン
ばかり選んでみました。「スパイシーなのって、どんなの？？」
な方は、下の段の右から２番目「インヴィーヴォ」から飲み始め
て下さいませ。
というのも、スパイシーなニュアンスって、生の玉ねぎをかじった
時に感じる「ピリッ」とした感覚だからです。いきなり刺激の強い
のを飲んでしまうと、「ナニコレ？玉ねぎやん、飲めないわ」とな
かねません。（経験者語る）
キンキンに冷やして、暑いときに飲んでください。
必ずハマりますから＾＾
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ワインをご注文下さると、
こんなハードパンの半分カットが同梱さ
もちろん無料です＾＾
ワインの赤白、甘辛を問わず合わせれるように
味付けしております
そこそこ美味しいですよ～
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掲載ワインを６本よりどりで送料無料とさせて頂きます。
（北海道５００円沖縄３００円別途送料）
あっ、１２本でも送料無料ですよ～７本とかでも大丈夫。
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日曜日は、餃子を包んで、焼いて、食べて、飲んで＾＾ ワイン通販 安ウマ おすすめ
毎週日曜日は、三人家族で、餃子を包みます。
合わせたワインは、オーストラリアのシャルドネです。
冷たいときの シャープな酸と、温度が上がって湧き出すボリューミィ
な果実の旨味と少しのバニラが餃子とピッタリでした。
ウチの餃子には、鶏もも軟骨を加圧で蒸したのが入っています。
くっつくのを防ぐためにごま油をまぶして５分蒸します。
蒸しているときの鶏とごま油の匂いが食欲？
いや、ワイン欲を刺激します。
蒸しあがりました。包みやすいように細かく刻みます。
豚ミンチ、キャベツ、ニラ、オイスターソース、生姜、ごま油が入り、
刻んだ 軟骨は入ります。
溶き卵を浮かべて中華スープに。これが、結構イケるんです＾＾
餃子と合わせるなら、このあたりいかがでしょ？
赤・軽やか系
白・辛口、スパイシー、酸味
パゴ デル ヴィカリオ ブランコ デ テンプラニージョ ７５０ｍｌ
泡
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６本よりどりで送料無料とさせてもらいます。
ご注文は、お好みのワインをそれぞれ注文いただいて、レジを通過して
いただきます。自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入って
ますが、出荷時に訂正いたしますんで、ご安心を。
６本にとらわれないで、例えば７本とかでも大丈夫ですし、１８本まで
なら、同一梱包で処理できますんで、６～１８本でご注文くださいませ。
（北海道５００円沖縄３００円別途送料）
・・・・・・・・・・・・・・・
ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい
↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
飲んでないワインは、売れません。だから飲むんです＾＾ ワイン通販 おすすめ
これのシラーズは、試飲会で出てたんで、サイトに載せてるんです
けど、カベルネは、試飲会に出てないんですよね～～
そう、飲んでないワインは、酒屋として責任取れないじゃないです
か、味わいと価格にね。で土曜日だし、ピザも焼くんで、合わせて
みますかという流れです。
トマト+赤味噌＝デミグラ風味
そんなピザとパスタ、ククパに投稿しました。
たいした料理でもないですが、キュートなカベルネには合いますワ。
ピザソースを作るなると、材料の関係で、結局２食分になるんで、
パスタも出来ちゃうんですよね。
この２つの料理の味わいの基本は、赤味噌とトマトを合わせてデミ
グラスっぽい味わいにしてる点ですね。
この味わいの構成だと、重たい赤に合わせるなら、お肉を牛肉にし
てサーロインなんかの脂気の多い部位を使って、スパイスの量を増
やせば、苦みの強い重ための赤でも受け止められると思います。
インポーターさんのテイスティングコメントは、
「 香り豊かで、ジャムのようなフルーツフレーバーが広がります。
やわらかく繊細で、きめの細かいタンニンのバランスの取れた口当
たり。後味も豊かで、成熟した仕上がりです。」
こんな感じです。
大文字屋的には、栓を開けたとたんに、カシス香がぶわ～っと飛んで
きます。注いで即を口に含むと、バラの花びらを噛んだような苦渋を
感じます。口の中で温度が上がると、チャーミングな酸が湧き出てき
ます。空気と触れ合ってワインが開くと、凝縮感、これ、煮詰めた系
の酸が丸くなった果実味に変化します。ここから先は、インポーター
さんのコメントと変わらないです。
ただ、ボディ的には、やや軽めなんで、合わせる料理の脂感や塩気に
注意しないと、ワインの良さが消えてしまいます。ステーキや、焼き
肉なんかにはあわさない方がいいんじゃないでしょうかね。
このワイン、カベルネなんですが、キュートな方向に味わいを振って
ます。オーストラリアの赤と言えば、シラーズなんですが、この味わ
いは、強い日差しに鍛えられた、真っ黒な果皮に由来する極太なタン
ニンなんですけどね。このカベルネは、チャーミングな酸が売りなん
です。そういえば、この２本もしみじみ可愛い系ですね＾＾
そのほかで、産地、品種をすっ飛ばして、可愛い系のワインは・・・
このあたりで、いかがでしょか？
ま、どれを選んでいただいても、コレ、飲みにくいわ～ってのは
ないんで、ホント、ジャケ買いでも、まったく問題ないですよ＾＾
６本よりどりで送料無料とさせてもらいます。
ご注文は、お好みのワインをそれぞれ注文いただいて、レジを通過して
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６本にとらわれないで、例えば７本とかでも大丈夫ですし、１８本まで
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ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい
↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。
ウマいよ～ホントだよ～＾＾）
本日の入荷です。 ワイン通販 送料無料 おすすめ 安ウマ コスパ
京都のワイン吞みの聖地「鉄板28号」さんから、リピートです。
嬉しいな。
我々零細酒屋の生きる道の一つが優良飲食店の業務用です。
奥に並ぶセグラビューダスは、
居酒屋で言うところの「と
前に並ぶのが「１５００円
これが、一番困るん
考え悩んで、アルゼンチンのタナ、南アのCS
カリフォルニアのプチ・シラー、南アのCS、チリのメ
スペインのモナストレル主体。
さて、評価して頂けるワインはあるのかな？
本日の入荷①です。
我々零細酒屋でも、バラ混載１ケース
運んでくれるので、バリエーション豊かな
仕入れ先との縁に感謝です。
ロッカ ディ モリ サリチェ サレンティーノ ロッソ ７５０ｍｌ
レオン・パルディガル レ・コリン グラン・レゼルヴ７５０ｍｌ
ヴィッラ・モットゥーラ ネグロアマーロ サレント ７５０ｍｌ
本日の入荷②右に写るのが、
「串揚げにレモン搾るで
この口車
ソコソコ売ってもらってます。
零細酒屋の方を向いて下さるインポーター様と、
ウチの提
どちらも大切な縁なのです
ドメーヌ デ カサニョール グロマンサン セレクシオン ７５０ｍｌ
